تحقیق درباره بررسی نگرشی بر اصلاح الگوی مصرف غذا و نقش صنایع غذایی در آن

فرمت فایل : word (قابل ویرایش) تعداد صفحات : 9 صفحه

چکیده

همزمان با گسترش علوم و گسترش رفاه عمومی ، هزینه های درمان بیماریهای مزمن افزایش یافته است. بنابراین تمرکز پزشکی از درمان بیماریها  به جلوگیری از آن تغییر کرده است. به این معنی که نه تنها بیماران و کسانی که در حال ابتلا به بیماری هستند ،بلکه کسانی که پتانسیل بیماری را دارند نیزباید در ناحیه ای از خدمات بهداشتی قرارگیرند(2و1). 

اهمیت رژیم غذایی جهت جلوگیری در وقوع بسیاری از بیماریها به خوبی شناخته شده است.  ازطرفی اخیرا پافشاری مصرف کنندگان در  تولید و مصرف غذاهای  طبیعی و شرکت جایگزینهای ارتقاء دهنده سلامت مصرف کننده در رژیمهای غذایی رو به افزایش می باشد. با توجه به این دیدگاه امروزه  فعالیت بدنی  کافی و  اصلاح  الگوهای غذایی برای سالم ماندن  افراد مورد توجه جدی قرار گرفته است(4و3).