مقاله پیشرفت های اخیر در تخمیر صنعتی بسترجامد
امروزه تخمیر بستر جامد SSF جزء بهترین و کارآمدترین روش های تخمیر های بیوتکنولوژی و صنعتی شناخته شده است، که این امر ناشی از قابلیت فرآوان این نوع تخمیر در تولید متابولیت های ثانویه ی فعال مانند سوخت ها، غذاها، مواد شیمیایی و محصولات دارویی است. اگرچه این نوع تخمیر تقریبا یک تخمیر نو ظهور بعنوان جایگزین تخمیر غوطه وری می باشداما از طرفی اهداف کاربردی و برنامه های این تخمیر شامل استفاده ازضایعات کشاورزی بعنوان مواد سوبسترا در تخمیر SSF می باشد
مقاله نگلیسی تولید میکروبی اسید سیتریک به همراه فایل ترجمه فارسی با فرمت word در 16 صفحه
این فایل شامل مقاله انگیسی Microbial Production of Citric Acid(Review) به همراه فایل ترجمه شده این مقاله با فرمت word .
مقاله اثرات غلظت قند اولیه و اسپور در تولید اسید سیتریک از کاه گندم به روش تخمیر حالت جامد
اسید سیتریک به عنوان یک ماده صنعتی مورد توجه تعداد زیادی از صنایع می باشد. رقم تولید رسمی این ماده در ایالات متحده بین شصت تا هشتاد میلیون پوند می باشد که غالبا به وسیله تخمیر به دست می آید. .باتوجه به گستردگی مصرف اسید سیتریک در صنایع مختلف و رقابت شدیدی که بین تولید کنندگان این محصول در نقاط مختلف دنیا وجود دارد. کوشش های زیادی در جهت پایین آوردن هزینه های تولید به عمل آمده است. در این ارتباط مطالعات زیادی به منظور استفاده از ضایعات مختلف برای تولید اسید سیتریک صورت گرفته است که برای مثال می توان به تفالۀ سیب، پوست کیوی، ضایعات قهوه، چوب ذرت، تفالۀ خرما و خزه اشاره کرد.امروزه میتوان از این مواد بی استفاده و پس ماند های کشاورزی بعنوان جایگزین سوبستراهای گران قیمت استفاده کرد