تحقیق در مورد تاریخچه برنج
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه : 58
فهرست مطالب
مبدا و تاریخچه برنج در جهان و ایران
فصل اول - کلیات برنج
گیاه شناسی برنج
قاره آمریکا
قاره آفریقا :
قاره اقیانوسیه
سطح زیر کشت برنج ایران تولدی و مصرف سرانه
سطح زیر کشت تولید و مصرف سرانه برنج قاره های جهان
قاره آسیا:
قاره اروپا :
طبقه بندی برنج
فصل دوم – موروفولوژی و رشد و نمو برنج
مورفولوژی گیاه برنج
آندوسپرم
پوشش دانه ( لایه سبوسی)
بذر و ساختمان بذر
پوسته ( پوست)
اندامهای رویی و زایشی
اندامهای رویشی شامل :
ریشه های ثانویه نابجا :
ریشه اولیه ریشه بذری
فصل سوم – پرورش نشاء سنتی و ایستگاهی
مزایای کشت چند رقم
انتخاب بذر در مزرعه
میزان بذر مصرفی در هر هکتار
میزان بذر
نشاء کاری
کاشت تصادفی
کاشت خطی
کاشت منظم
تعداد نشاء در کپه
عمق کاشت
نشاء کاری با ماشین نشاء کار
میزان مصرف آب در مراحل مختلف رشد برنج
مراحل رشد رویشی
مرحله جوانه زنی و رشد بذر در خزانه
مراحل رشد زایشی
مراحل رسیدن
اب مورد نیاز در مرحله عمومی رشد
اثرات تنش رطوبتی بر روی برنج
علفهای هرز خزانه برنج
علفهای هرز مزارع برنج
فصل دهم – برداشت محصول
برداشت با دروگرها و مزایا و معایب ان
برداشت با کمباین مخصوص برنج
موارد استفاده از کاه وکلشن برنج
اجزاء عملکرد برنج
مشخص کردن تعداد کپه در متر مربع
کوبیدن و خشک کردن بوته های نمونه برداری شده
انتخاب بذر با محلول اب و نمنک
تخمین وزن هزار دانه
تخمین درصد دانه های رسیده
تخمین تعداد دانه در خوشه
محاسبه عملکرد
رویش مجدد یا رتون Raton برنج
آفات و بیماریهای عمده
مقدمه
تعیین نقطه یا نقاطی از جهان که در آن برنج بوجود آمده است در حال حاضر فوق العاده مشکل می باشد . می توان قبول نمود که ارقام زراعی از ارقام وحشی آن جدا شده اند . با قبول این موضوع باید دید که ارقام وحشی امروزه در کدام قسمت دنیا به طور فراوان وجود دارند . بین این مناطق دو منطقه اهمیت به خصوصی دارند یکی اسیا و دیگری آفریقا این دو منطقه را بایستی محل پیدایش برنج محسوب نمود . محل پیدایش برنج را در قاره اسیا جنوب شرقی اسیا و هندوستان و در قاره افریقا غرب این قاره می دانند .
زراعت برنج شاید قدیمیترین زراعت در اسیا باشد . سالها قبل از اینکه شواهد تاریخی از تمدن بشری وجود داشته باشد کشت ان متداول بوده است . قدیمی ترین مدارکی که در مرود کشت برنج بدست امده مربوط هب پنج هزار سال قبل می باشد . برنج در ازمنه بسیار قدیم از جنوب شرقی آسیا به مالایا فیلیپین و چین راه یافته و یک قرن قبل از میلاد از چین یا هندوستان وارد ژاپن شده است .
تحقیق درباره ویژگی برنج
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه:12
فهرست و توضیحات:
مقدمه
بیان مسأله
اهمیت موضوع
اهداف کاربردی
برنج یکی از محصولات مهم استراتژیک و دومین نیاز غذایی کشور بعد از گندم می باشد. علی رغم کشت سالیانه این محصول در سطحی معادل 600 هزار هکتار متاسفانه بخش عمده نیاز برنج کشور از خارج تامین می گردد. این کار علاوه بر خروج میلیونها دلار ارز از کشور چالش بزرگی نیز از نظر امنیت غذایی برای کشور می باشد. تلاش های گسترده ای طی سه دهه اخیر برای اصلاح ارقام پر محصول و افزایش تولید در واحد سطح صورت گرفته است.
لازم به ذکر است که حدود دو سوم کالری مورد نیاز مردم آسیا از برنج تامین می شود. تولید این محصول در کشور برای نیاز سالانه کافی نیست و هر ساله مقادیر قابل توجهی از برنج از خارج وارد می شود. بنابراین برای خودکفائی و رفع کمبود لازم است دو کار مهم هم زمان صورت گیرد یکی توجه به عملکرد و دیگری توجه به کیفیت محصول تا رقم پرمحصول با کیفیت مطلوب اصلاح و معرفی گردند. با توجه به اینکه در ایران کیفیت برنج برای مصرف کنندگان از اهمیت ویژه ای برخوردارمی باشد لازم است تا ارقام پرمحصول و با کیفیت مناسب اصلاح و معرفی شوند. متاسفانه ارقام محلی ، علی رغم علمکرد کم (بطور متوسط 5/2الی 5/3 تن در هکتار) بیش از 70درصد کل مزارع برنجکاری را بخود اختصاص دادند. این ارقام پابلند، حساس به ورس، برگهای افتاده، دانه دراز و استوانه ای شکل، محتوی آمیلوز ودرجه ژلاتینی شدن متوسط ، غلظت ژل نرم ، طویل شدن خوب دانه (ری آمدن خوب) دارای عطر و طعم و حساس به بلاست و کرم ساقه خوار می باشند
تحقیق در مورد تاریخچه برنج
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه59
فهرست مطالب
سطح زیر کشت و تولید برنج جهان و ایران
سطح زیر کشت تولید و مصرف سرانه برنج قاره های جهان
قاره آسیا:
قاره اقیانوسیه
قاره آمریکا
قاره آفریقا :
طبقه بندی برنج
قاره اروپا :
الف – طبقه بندی بر اساس ارزیابی طول دانه
ب- طبقه بندی بر اساس ارزیابی طول دانه نسبت به عرض آن
آندوسپرم
پوشش دانه ( لایه سبوسی)
پوسته ( پوست)
بذر و ساختمان بذر
شکل2-1 – ساختار دانه برنج
فصل اول - کلیات برنج
مبدا و تاریخچه برنج در جهان و ایران
تعیین نقطه یا نقاطی از جهان که در آن برنج بوجود آمده است در حال حاضر فوق العاده مشکل می باشد . می توان قبول نمود که ارقام زراعی از ارقام وحشی آن جدا شده اند . با قبول این موضوع باید دید که ارقام وحشی امروزه در کدام قسمت دنیا به طور فراوان وجود دارند . بین این مناطق دو منطقه اهمیت به خصوصی دارند یکی اسیا و دیگری آفریقا این دو منطقه را بایستی محل پیدایش برنج محسوب نمود . محل پیدایش برنج را در قاره اسیا جنوب شرقی اسیا و هندوستان و در قاره افریقا غرب این قاره می دانند .
زراعت برنج شاید قدیمیترین زراعت در اسیا باشد . سالها قبل از اینکه شواهد تاریخی از تمدن بشری وجود داشته باشد کشت ان متداول بوده است . قدیمی ترین مدارکی که در مرود کشت برنج بدست امده مربوط هب پنج هزار سال قبل می باشد . برنج در ازمنه بسیار قدیم از جنوب شرقی آسیا به مالایا فیلیپین و چین راه یافته و یک قرن قبل از میلاد از چین یا هندوستان وارد ژاپن شده است .
کشت برنج از دوره هخامنشی که قسمتی از هندوستان هم جزء امپراطوری بزرگ ایران به شمار می رفت از رود سند گرفته تا رود هرات هر جا که آب ففراوان و هوای گرم وجود داشته کم و بیش کاشته می شد . در عهد اشکانیان در سواحل بحر خزر ( گیلان و مازندران ) و خراسان کنونی برنج کشت می شده است .ز راعت برنج از ایرانیان به یونانیان آموخته شد و توسط اعراب هم به اروپا برده شد .
گیاه شناسی برنج
برنج گیاهیست از راسته غلاف داران Glumi flower تیره ( خانواده ) غلات Gramineae زیر تیره Oryzoideae و از جنس Oryza و دارای 24 = n 2 کروموزوم می باشد . که جنس Oryza دارای 20 تا 25 گونه می باشد . در تکوین ارقام زراعی برنج آسیا گونه O.Sativa و در تکوین ارقام زراعی آفرقا
تحقیق در مورد تاریخچه برنج
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه55
فهرست مطالب
فصل اول - کلیات برنج
گیاه شناسی برنج
جدول 1-1- مشخصات عمومی سه تیپ مختلف برنج
گونه O.Sativa
سطح زیر کشت و تولید برنج جهان و ایران
سطح زیر کشت تولید و مصرف سرانه برنج قاره های جهان
قاره آسیا:
قاره آمریکا
قاره اقیانوسیه
سطح زیر کشت برنج ایران تولدی و مصرف سرانه
الف – طبقه بندی بر اساس ارزیابی طول دانه
ب- طبقه بندی بر اساس ارزیابی طول دانه نسبت
به عرض آن
فصل سوم – پرورش نشاء سنتی و ایستگاهی
مراحل رشد و نمو برنج
مبدا و تاریخچه برنج در جهان و ایران
تعیین نقطه یا نقاطی از جهان که در آن برنج بوجود آمده است در حال حاضر فوق العاده مشکل می باشد . می توان قبول نمود که ارقام زراعی از ارقام وحشی آن جدا شده اند . با قبول این موضوع باید دید که ارقام وحشی امروزه در کدام قسمت دنیا به طور فراوان وجود دارند . بین این مناطق دو منطقه اهمیت به خصوصی دارند یکی اسیا و دیگری آفریقا این دو منطقه را بایستی محل پیدایش برنج محسوب نمود . محل پیدایش برنج را در قاره اسیا جنوب شرقی اسیا و هندوستان و در قاره افریقا غرب این قاره می دانند .
زراعت برنج شاید قدیمیترین زراعت در اسیا باشد . سالها قبل از اینکه شواهد تاریخی از تمدن بشری وجود داشته باشد کشت ان متداول بوده است . قدیمی ترین مدارکی که در مرود کشت برنج بدست امده مربوط هب پنج هزار سال قبل می باشد . برنج در ازمنه بسیار قدیم از جنوب شرقی آسیا به مالایا فیلیپین و چین راه یافته و یک قرن قبل از میلاد از چین یا هندوستان وارد ژاپن شده است .
کشت برنج از دوره هخامنشی که قسمتی از هندوستان هم جزء امپراطوری بزرگ ایران به شمار می رفت از رود سند گرفته تا رود هرات هر جا که آب ففراوان و هوای گرم وجود داشته کم و بیش کاشته می شد . در عهد اشکانیان در سواحل بحر خزر ( گیلان و مازندران ) و خراسان کنونی برنج کشت می شده است .ز راعت برنج از ایرانیان به یونانیان آموخته شد و توسط اعراب