دانلود مقاله مسمومیت های غذایی

گاهی اوقات غذاهایی که در ظاهر بسیار خوشمزه و هوس انگیز هستند، ممکن است واقعاً برایتان بد و خطر آفرین شوند. بله، حتی جذابترین و خوشایندترین غذاها هم ممکن است باعث مسمومیتتان شود. و اغلب افراد خیلی دیر این مسئله را متوجه می شوند.
برای جلوگیری از مشکلات گوارشی، ببینید چه غذاهایی برای شما خطرآفرین هستند و ممکن است مسمومتان کنند و راه های مقابله با مسمومیت را یاد بگیرید.
مسمومیت غذایی چیست؟
سالانه تقریباً 20 درصد افراد دچار مسمومیت غذایی می شوند. مسمومیت غذایی معمولاً وقتی اتفاق می افتد که شما ماده ی غذایی را استفاده کنید که به یکی از باکتری های مضر برای بدن انسان (پاتوژن های مضری که در روده ی حیوانات زندگی می کنند)، انگل (موجودات زنده ی میکروسکوپی که ممکن است در غذای ما زندگی کند) یا ویروس ها (مثل هپاتیت  که از طریق غذا به بدن انسان منتقل می شود) آلوده شده باشد.
غذاهای آلوده
مواد غذایی می تواند در هنگام کشت، عمل آمدن یا استفاده آلوده شود. اگر باکتری های موجود در روده ی حیوانات سالم با گوشت یا مرغ هنگام فراهم آوری تماس یابد، گوشت آلوده خواهد شد. اگر سبزیحات توسط آبی که با کود یا فاضلاب آلوده شده است شسته شود، ممکن است آلوده به انواع باکتری ها، ویروس ها و یا انگل های مضر برای بدن حیوان شود. یا اگر غذایی غیر مسموم با شخصی آلوده به بیماری یا غذای آلوده ای تماس یابد، به سرعت آلوده خواهد شد. و حتی مواد و موجودات ناسالم موجود در خاک یا آب نیز می تواند باعث آلوده و مسموم شدن مواد غذایی شود.
غذاهایی که باید مراقبشان باشیم:
• هرگونه گوشت قرمز، مرغ یا ماهی و صدف خوراکی نپخته
• آبی که کلر به آن زده نشده باشد
• شیر یا مایونیز که خارج یخچال نگهداری شده باشد یا تاریخ مصرف آن گذشته باشد

فساد غذا
فساد غذاعبارتست از تغییرات مواد غذایی به صورتی کهآن را برای انسان غیر قابل مصرف نماید. این تغییرات میتواند سبب کاهش یا از بینرفتن ارزش غذایی شده یا موجب مسمومیت و بیماری در انسان گردد
عوامل فساد
مسمومیت غذایی عبارتست از مجموعه اختلالاتی که در نتیجهخوردن غذاهای فاسدی که به میکروبها و مواد شیمیایی آلوده هستند در بدن به وجود میآید. مسمومیتهای غذایی انواع مختلف دارند ولی نوع میکروبی آن شایع تر از سایرمسمومیت های غذایی است
علائم عمومی مسمومیت غذایی عبارتند از
بی حالی،اسهال،سرگیجه،استفراغ،تب
انواع غذاهایی که بیشتر باعث مسمومیت می شوند
گوشت فاسد- اکثرمسمومیتهای غذایی با مصرف گوشت فاسد عارض می شوند. گوشت در هوای معمولی و گرم فاسدمیشود. از مصرف گوشتی که در معرض هوای آزاد قرار گرفته و با مگس و سایر حشرات تماسداشته باید خودداری نمود. گوشت فاسد رنگ و بوی نامطبوع دارد
خامهو شیرینیهای خامهدار- مسمومیت به وسیله خامه و مواد خامه دار زیاد است. از مصرف خامه مانده بایدخودداری شود و حتی المقدور از محصولات پاستوریزه شده استفاده شود
• تخم مرغمسمومیت در اثر مصرف تخم مرغ فاسد فراوان است، تخم مرغ پس از کهنگی، متعفن می گردددر روی سالادهای مخلوط با تخم مرغ باکتری رشد می کند، بیشتر مسمومیتهای که در نتیجهخوردن بستنی پیدا میشود، از تخم مرغ و خامه استبرای شناختن تخم مرغفاسد آن را داخل ظرف آب قرار دهید در صورتی که روی آب به صورت افقی ایستاد قابلمصرف نمی باشد. تخم مرغ سالم هرگز روی آب نمی ماند. از مصرف تخم مرغهای شکسته وسوراخ شده خودداری کنید
شیرشیر محیط مناسبی برایرشد میکروب میباشد. شیر ممکن است آلوده باشد یعنی از حیوان بیمار دوشیده شده باشدیا موقع دوشیدن و حمل و نقل آلوده و فاسد شده باشد. شیر فاسد هنگامی که جوشانده شودبه صورت ژله در می آید. (به اصطلاح بریده می شود.
برای جلوگیری ازآلودگی شیر رعایت نکات زیر لازم است
همیشه شیر پاستوریزه مصرف نمائید برای نگهداری شیر از یخچال استفاده کنیدحداکثر بیش از 24 ساعت نگهداری ننمائید
پنیرمسمومیت در اثرمصرف پنیر نیز ممکن است ایجاد گردد. پنیر تازه در صورتی که قابل مصرف است که از شیرسالم تهیه شده باشد، پنیر باید در ظروف سرپوشیده و در مکان سرد نگاهداری شود. براینگهداری پنیر آن را در آب جوشیده و نمک زده ای که سرد شده باشد بگذارید، پنیر فاسدطعم و رنگ و بوی نامطبوعی دارد
سبزیجاتسبزیها علاوه بر میکروبها، انگلهاو تخم انگلها و تخم انگلها را در خود نگه می دارند. مصرف سبزیهای کثیف و ضد عفونینشده باعث بروز انواع بیماریهای میکروبی و انگلی می گردد
از آنجایی کهقرار گرفتن غذا به مدت 4 الی 5 ساعت در دمای معتدل می تواند سبب رشد عوامل بیماریزا و و در نتیجه بیماری انسان گردد
لذا در تهیه مواد غذایی و مصرف آن به نکاتی چند توجه شود
غذا را بلافاصله پس از پخته شدن مصرف کنید
غذای آماده را برای مصارف بعد با دقت نگهداری کنید
غذای از قبل پخته شده را به حد کافی گرم کنید
غذاهای آماده بی خطر (مثل- شیر پاستوریزه) را انتخاب کنید
تمام سطوح و وسایل آشپزخانه را با دقت کامل پاکیزه کنید
غذا را از دسترس حشرات، جوندگان و سایر حیوانات دور نگه دارید
آب مصرفی برای آشامیدن یا تهیه غذا باید پاکیزه باشد
علت مسمومیت های غذایی
آنتی بیوتیک باعث تأخیر روند بهبودی و حالت اسهالشده و موجب می شود تا مواد آلوده همچنان در خون شما باقی بماند. چنانچه در اثر مصرفقارچ دچار مسمومیت شده اید، فوراً باید نزد پزشک بروید تا دکتر با خدمات اورژانسمواد سمی را از داخل معده شما خارج کند و معده شما را شست و شوی دهد
تغذیه نامناسب یکی از مشکلات امروزه جامعه است. دغدغه های شغلی و کمبود وقتموجب شده تا خیلی ها مراقب تغذیه خود نباشند. در این شرایط احتمال بروز مسمومیتغذایی افزایش می یابد
بیشتر مسمومیت های غذایی در اثر باکتری رایجی به نام ایکلیـایجاد می شود. به طور معمول افراد در پیک نیک، مدارس، دانشگاه ها واغذیه فروشی های سطح شهر دچار این عارضه می شوند. زیرا در این مکان ها ممکن استموادغذایی برای طولانی مدت خارج از یخچال قرار گیرند یا هنگام آماده شدن موادغذایینکات بهداشتی رعایت نشود. مسمومیت غذایی از طریق محصولات لبنی و گوشت قرمز خام کهطولانی مدت از یخچال بیرون مانده است نیز منتقل می شود. (بخصوص سس مایونز روی سالادکه یکی از عوامل اصلی است).
سالانه ۶۰ تا ۸۰ میلیون نفر در جهان دچار مسمومیتغذایی می شوند که ۶ تا ۸ میلیون نفر جان خود را از دست می دهند. نوزادان و افرادپیر بیش از بقیه افراد در معرض این خطر قرار دارند. افرادی که در شرایط حاد مانندبیماری کلیوی، دیابت و یا ضعف سیستم ایمنی بدن قرار دارند، بیشتر از بقیه در معرضخطر هستند.البته زنان باردار و زنانی که در دوران شیردهی قرار دارند نیز باید بسیارمراقب غذای مصرفی خود باشند. علایم این بیماری به طور معمول ۲ تا ۶ ساعت پس ازخوردن غذای آلوده خود را نشان می دهد. البته زمان آن ممکن است کم یا زیاد شود. اینزمان بستگی به نوع آلودگی و سمی که وارد بدن می شود دارد. بهتر است با برخی ازعوارض و علایم مسمومیت آشنا شوید:حالت تهوع و استفراغ، معده درد و شکم درد، اسهالگاهی همراه با خون)، تب و سرماخوردگی، ضعف (که ممکن است شدید و موجب تنگی نفسشود)، سردرد
به طور معمول افراد ۲ روز بعد از مسمومیت غذایی ، بهبود پیدا میکنند و باید با مصرف مایعات و نوشیدنی ها - البته جز شیر و نوشیدنی های کافئین داراز خشک شدن آب بدن جلوگیری کنند. زیرا در اثر اسهال و استفراغ «فلوید» بدن دفع میشود و باید دوباره جایگزین شود تا زمان بهبودی کامل باید از خوردن غذاهای جامد وسخت و لبنیات پرهیز شود.چنانچه به اسهال مبتلا شدید و به خاطر استفراغ و حالت تهوعقادر به نوشیدن مایعات فلوید نبودید باید با استفاده از امکانات پزشکی و دارویی ازفلوید، به صورت داخل وریدی استفاده کنید. بخصوص لازم است این حالت در مورد کودکانکم سن اجرا شود. توجه داشته باشید که هیچ وقت در حالت اسهال دکتر برای شما آنتیبیوتیک تجویز نمی کند. زیراآنتی بیوتیک باعث تأخیر روند بهبودی و حالت اسهالشده و موجب می شود تا مواد آلوده همچنان در خون شما باقی بماند. چنانچه در اثر مصرفقارچ دچار مسمومیت شده اید، فوراً باید نزد پزشک بروید تا دکتر با خدمات اورژانسمواد سمی را از داخل معده شما خارج کند و معده شما را شست و شوی دهد.برای جلوگیریاز مسمومیت غذایی، نکات زیر را در حین درست کردن غذا رعایت کنید
▪با دقت دستهای خود را بشویید و ظروف و لوازم آشپزخانه را خوب تمیز کنید
▪غذاها را باحرارت کافی طبخ کنید. به طور نمونه گوشت قرمز باید در دمای حداقل ۱۶۰ درجهفارنهایت، مرغ ۱۸۰ درجه فارنهایت و ماهی ۱۴۰ درجه فارنهایت پخته شود
▪هرگزگوشت، ماهی یامرغی را که پخته شده ، به داخل ظرفی که قبل از پخته شدن در آن بودهوقتی خام بوده) بازنگردانید، مگر این که آن ظرف را به دقت شسته باشید
▪هرگونه غذا یا موادی را که برای آن لحظه احتیاج ندارید داخل یخچال بگذارید و درجهیخچال خود را حدود ۴۰ درجه فارنهایت و درجه فریزر خود را روی صفر درجه یا زیر صفردرجه فارنهایت تنظیم کنید
▪مرغ، گوشت و ماهی را که بیش از یک یا دو روز بهصورت خام در یخچال نگهداری شده است، مصرف نکنید
▪غذاهایی را که تاریخ مصرفشانگذشته به هیچ وجه استفاده نکنید و به تاریخ انقضای موادغذایی و برچسب روی آن توجهکنید
▪از مصرف غذاها و موادغذایی که بوی عجیب و ناخوشایندی دارند، پرهیزکنید
چند توصیه
▪هرگز به کودکان زیر یک سال عسل ندهید
▪چنانچه درخانه غذا کنسرو می کنید، همه نکات بهداشتی را رعایت کنید و تکنیک های لازم را اجراکنید
▪از قارچ وحشی استفاده نکنید
▪چنانچه باردار هستید یا سیستم ایمنیبدن تان ضعیف شده از پنیرهای نرم بخصوص آنها که از کشورهای متفرقه وارد شده اند،استفاده نکنید
▪در طول سفر از غذاهای گرم و تازه پخته شده و آب جوشیدهاستفاده کنید. از خوردن میوه و سبزیجات خام و پوست دار پرهیز کنید و پوست میوه رانیز بگیرید
▪چنانچه فرزند کوچک در خانه دارید، مرتب دستان خود را بشویید ولباس زیر کودک خود را تند تند تعویض کنید تا عفونت و میکروب وارد بدنش نشود
تکنیک جدید برای کشف عامل مسمومیت های غذایی
گسترش تکنیک جدید برای پی بردن سریع تر به با کتری های عامل مسمومیت های غذایی.
دانشمندان یک متد را گسترش دادند که باکتری های کامبیلو باکتر مشخص می کند کامبیلو باکتر(جنسی از باکتری ها است که از باکتری های استوانه ای گرم منفی، بدون اسپدر و متحرک و به شکل مارپیچ تشکیل یافته است).
علت اینکه بیشتر مردم از سموم غذایی می میرند این است که دلیل این مسمومیت را نمی دانند نشانه های مسمومیت شامل اسهال است که 2 روز یا 2 هفته طول می کشد.
محققان هنوز نمی دانند که واقعا چطور این باکتری ها به انسان منتقل می شوند.
دانشمندان فکر می کنند علت اکثر مسمومیت ها غذا است و عمدتا غذاهای ناسالم و طیور نپخته است.
بنابراین گزارش، دانشمندان با استفاده از یک نرم افزار مطمئن به نانم  در تشخیص نوع باکتری معتقدند این تکنیک را برای کلینیکها و دانشمندان گسترش خواهند داد تا بتوانند بفهمند چطور این باکتری ها در بدن انسان تبدیل می شود.
مسمومیت باکتریایی
از آنجا که باکتری ها یکی از مهمترین دلایل مسمویت های غذایی هستند، خوب است که بیشتر با آنها آشنا شده و محل رشد و نمو آنها را یاد بگیریم. باکتری هایی که باعث مسمومیت غذایی می شوند در روده ی حیوانات ناسالم به وجود آمده و از طریق مدفوع به خاک منتقل می شوند و سم و میکروبی را که ما با آن مسموم می شویم را به وجود می آورند.
سالمونلا :این باکتری در روده حیوانات و پرندگان زندگی می کند.
نحوه ی انتشار: گوشت گاو، گوشت مرغ و پرندگان خام و نپخته
• تخم مرغ-شیر پاستوریزه نشده-سبزیجاتی که با مواد غذایی ناسالم تماس داشته است-غذای پخته ای که با غذایی آلوده به این باکتری برخورد داشته باشد.
علائم: عوارض جانبی مسمومیت با سالمونلا که معمولاً 6 تا 48 ساعت پس از خوردن غذای آلوده ظاهر می شود شامل اسهال، تب، دل پیچه، حالت تهوع و استفراغ می باشد.
اسکریچا کولی
این پاتوژن در روده و مدفوع گاوهای سالم زندگی میکند.
نحوه ی انتشار: گوشت گاو خام-شیر پاستوریزه نشده-آب سیب یا شربت سیب پاستوریزه نشده-آب آلوده به فاضلاب-سبزیجات و میوه جات نپخته-برخورد نزدیک با فرد آلوده به این باکتری.
علائم: مبتلایان علائمی از قبیل اسهال خونی و دل پیچه های شدید خواهند داشت که معمولاً پس از 7 روز ظاهر می شود. با اینکه در بیشتر این موارد مسمومیت خود به خود از بین می رود، اما درصد کمی از این بیماری ممکن است منجر به سندرم همولیتیک اورمیک شود که باعث آنمی و نارسایی های کلیوی می شود.
کلسترودیوم بوتولینوم (بوتولیسم)
این باکتری نادر ولی خطرناک و کشنده زمانی برای انسانها زیان می آفریند که هاگ آن در یک محیط بی اکسیژن یا کم اسید سم درست کند.
نحوه ی انتشار: بسته بندی نادرست بعضی موادغذایی مثل لوبیا سبز، قارچ، اسفناچ، زیتون، گوشت گاو و ماهی در خانه
• کنسرو شدن نادرست موادغذایی در کارخانه ها
• نگاه داشتن موادغذایی بسته بندی شده در دمای اتاق برای ساعاتی طولانی
علائم: علائم آن 12 تا 36 ساعت بعد از هضم غذای مسموم ظاهر می شود. برخلاف سایر باکتری ها، این باکتری به سیستم عصبی آسیب رسانده و باعث تاری دید، خستگی پلک، اختلال در صحبت کردن، سختی در بلعیدن غذا، دشواری تنفس، ضعف عضلانی، و فلج می شود. اگر سریعاً تحت درمان قرار نگیرد، ممکن است حتی به مرگ بینجامد.
کامپیلوباکتر جیجونی (کامپیلوباکتریوسیس)
این باکتری یکی از مهمترین عوامل اسهال آور می باشد.
نحوه ی انتشار:
مرغ خام و نپخته- آب آلوده - شیر پاستوریزه نشده - صدف های خوراکی
گوشت خام و نپخته
علائم: بعد از 2 تا 5 روز وارد شدن این باکتری به بدنتان می توانید انتظار اسهال خونی شدید، دل پیچه، تب، و سردرد داشته باشید که همه ی اینها پس از 10 روز خودبه خود و بدون استفاده از درمان های پزشکی برطرف خواهد شد.
لیستریا مونوسیتوژن (لیستریوسیس)
باکتری است که خیلی باید مراقب آن باشید.
نحوه ی انتشار: لبنیات-آب آلوده-شیر پاستوریزه نشده-گوشت قرمز، مرغ و ماهی نپخته و خام-سبزیجات خامی که با کودهای آلوده حاصل آمده باشد
علائم: بین 2 تا 30 روز پس از خوردن غذای مسموم، علائمی شبه آنفولانزا مثل تب و لرز و حالت تهوع به سراغ فرد خواهد آمد.
مسمومیت انگلی :
کثر انگل هایی که در غذاها زندگی می کنند، کرم ها و تخمک های کوچک و میکروسکوپی هستند که از غذا به بدن انسان منتقل شده و در آنجا به زندگی خود ادامه می دهد.
توکسوپلاسما گوندی (توکسوپلاسموسیس)
این انگل در تخمک های آلوده به توکسوپلاسما در خاک یا سایر مکان های آلوده موجود است.
نحوه ی انتشار: بردن دست به دهان پس از باغبانی یا بازی در زمینهای خاکی
• تمیز کردن مدفوع گربه
• خوردن یا لمس کردن گوشت خام به خصوص گوشت خوک، گوسفند
علائم: بیش از 10 درصد از افراد ممکن است به این انگل آلوده شوند و اکثر آنها علائمی از خود بروز نمی دهند چون سیستم دفاعی بدن خود با آن مقابله می کند. اما درصورت بروز، علائمی شبه آنفولانزا خواهند داشت و از چند روز تا چند هفته طول خواهد کشید.
تریچینلا اسپیرالیس (تریچینوسیس) :
این کرم میکروسکوپی که باعث مسمومیت می شود در خرس، حیوانات وحشی و به ویژه خوک یافت می شود.

فرمت این مقاله به صورت Word و با قابلیت ویرایش میباشد

تعداد صفحات این مقاله 18   صفحه

پس از پرداخت ، میتوانید مقاله را به صورت انلاین دانلود کنید

دانلود مقاله رفع عارضه‌ریزی برگ و میوه درختان مرکبات دارای عارضه کمبود پتاسیم

این طرح بمنظور مقایسه مصرف متعادل کود پتاسه در رفع عارضه ریزی میوه در شرایط زارع با تیمارهای کودی 5ˆ1 - 1 کیلو فسفات پتاسیم برای ده درخت آزمایشی 250 - 200 گرم برای درختان زارع به مرحله اجرا درآمد.کلیه عملیات زراعی بر اساس تویم زمانی و توصیه‌های تحقیقاتی و آزمایشی مجموعه مجموعه برگ در 6 منطقه اجرا گردید.

عکس های سیب
Apple Wallpaper & Image

سیب ( Apple ) یک میوه‌ درختی سردسیری از خانواده گلسرخیان است که انواع مختلفی دارد، مانند سیب گلاب(Galaapple)، سیب سرخ، سیب سبز و سیب وحشی. این میوه خوش عطر و طعم حاوی مقدار زیادی پتاسیم، سدیم، کلسیم، برم و فسفر و مقادیر زیادی ویتامین آ و ب می‌باشد.

عکس های سیب
AppleWallpaper & Image

کود مخصوص مرکبات جنوبگان که در دو نوع جهت مرکبات شمال و برای مرکبات جنوب تولید می گردد ، گزینه مناسبی جهت تغذیه تکمیلی درختان مرکبات از طریق محلولپاشی برگی بوده و موجب ارتقاء کمی و کیفی محصول درختان مرکبات می گردد . نتایج تحقیقات در یک دوره 16 ساله توسط انستیتو تحقیقاتی مرکبات و میوه های نیمه گرمسیری در تائید استفاده از کودهای مایع و محلولپاشی برگی نشان داده که کاربرد کودهای مذکور ، برای مثال میانگین محصول سالیانه پرتقال والنسیا را از 118 کیلوگرم به 272 کیلوگرم در هر درخت افزایش داده است . کود مخصوص مرکبات شمال بعلت شیوع کمبود منیزیم در باغات شمال کشور که موجب تشدید عواملی همچون سال آوری ، کاهش مقاومت در برابر سرما ، کاهش خواص انبارداری و بالاخره ریزش برگ و خشکیدگی سرشاخه ها می گردد و همچنین کمبود بر نسبت به کود مخصوص مرکبات جنوب دارای عناصر منیزیم و بر نیز می باشد . مقدار مصرف این کود به میزان 4 لیتر در 1000 آب بوده و زمان مصرف آن یک نوبت قبل از گلدهی و 2 نوبت بفاصله 20 روز از یکدیگر بعد از گلدهی می باشد . درجه حرارت اپتیمم برای رشد مطلوب درختان مرکبات 20-16 درجه سانتی گراد است و اگر درختان به مدت چندین ساعت در معرض درجه حرارت 3 درجه سانتی گراد قرارگیرند صدمه دیده و اگر درجه حرارت به 8- تا 9- درجه سانتی گراد برسد ، شاخه ها خشک شده و در 10- درجه سانتی گراد ممکن است تمامی درخت از بین برود . درختان همیشه سبز مانند مرکبات جهت توسعه ریشه ، تنه ، شاخه ها ، برگها ، جوانه ها و گلها و همچنین برای دستیابی به برداشت منظم محصول با کیفیت مناسب به مواد غذایی فراوان نیاز دارند . در مقام مقایسه با سایر درختان میوه ، تعادل تغذیه برای مرکبات از اهمیت بیشتری برخوردار می باشد زیرا مرکبات عکس العمل شدید در مقابل کمبود یا زیادی مواد غذایی از خود نشان می دهند . کمبود ازت در مرکبات موجب اخلال در رشد رویشی گیاه ، زردی برگها ، خشکیدگی سرشاخه ها و توقف گلدهی و تشکیل میوه می شود و در مقابل زیادی ازت موجب کاهش اندازه میوه و درصد آب میوه ، افزایش ضخامت پوست میوه ، کاهش ویتامین c در آب میوه ، طولانی تر شدن زمان برای تغییر رنگ و لکه دار شدن پوست در ارقام ناول می گردد . در کمبود فسفر ، برگهای مسن به رنگ سبز مایل به قهو ه ای در آمده و نقاط نکروتیک قهو ه ای در لبه ها و یا نوک برگها مشاهده می شود با افزایش سطح فسفر برگ ضخامت پوست کاهش یافته درصد آب میوه افزایش یافته ، ویتامین c و املاح و اسید در آب میوه کاهش یافته همچنین زمان مورد نیاز جهت رسیدن میوه کاهش می یابد . مشخص ترین و ثابت ترین علامت کمبود پتاسیم در مرکبات ، تولید میوه های ریز است . پتاسیم زیاد موجب درشتی میوه ولی زبری و پوست کلفتی و نامرغوبی کیفیت خوراکی میوه می گردد . پتاسیم مهمترین نقش را درکاهش چروک شدن و چین خوردن پوست میوه دارد . کمبود کلسیم در مرکبات موجب ریزش زیاد میوه و بدشکلی میوه همراه با سرشاخه های کم پشت می گردد . کمبود منیزیم باعث ظهور لکه های نامنظم زرد رنگ در اطراف رگبرگ اصلی و سپس بهم پیوستن این لکه ها و ایجاد یک نوار نامنظم کلروزی در طرفین رگبرگ اصلی می شود . عارضه سال آوری و حساسیت به سرما در درختان مرکبات دارای کمبود منیزیم به چشم می خورد همچنین میوه های آنها از نظر درصد مواد جامد ، اسیدیته کل و ویتامین c فقیر هستند. در کمبود آهن ، شبکه ای از رگبرگهای سبز در متن سبز روشن برگ در شاخه های انتهایی بوجود می آید که با پیشرفت کمبود برگها کاملا" زرد می شوند . در کمبود منگنز ، رگبرگهای اصلی و فرعی بصورت نواری پهن به رنگ سبز در متن سبز روشن و یا زرد در می آیند و کمبود روی موجب کم شدن فاصله میان گره ها و ریزبرگی و جاروئی شدن انتهای سرشاخه ها می شود . کمبود بر باعث سفت شدن و سنگی شدن میوه و بروز لکه های قهوه ای تیره در داخل میوه می شود . علائم کمبود مس عبارتند از وجود برگهای درشت و غیر طبیعی با رنگ سبز تیره برروی شاخه های نرم و طویل و زاویه دار ، برآمدگی میوه و زائده دار شدن میوه و بروز لکه های صمغی شکل در پوست میوه .


نارنگی (نام علمی: Citrus reticulata) یکی از میوه‌ها از تیره مرکبات است. نارنگی نسبت به پرتقال کوچک‌تر است، و مزهٔ ترش‌ و شیرین تری دارد.عکس های میوه پرتغال
Orange Wallpaper & Image

پرتغال (orange) میوه ای از خانواده مرکبات می باشد.درخت آن همیشه سبز است و ارتفاع آن تا ۱۰ متر هم می‌رسد.و در طعم های ترش و شیرین وجود دارد.

فرمت این مقاله به صورت Word و با قابلیت ویرایش میباشد

تعداد صفحات این مقاله  8  صفحه

پس از پرداخت ، میتوانید مقاله را به صورت انلاین دانلود کنید

دانلود مقاله معرفی نرم افزار لینگو

مقدمه
لینگو یک نرم افزار تحت ویندوز است که 16000 متغیر و 8000 محدودیت می گیرد و به چهار مگابایت حافظه احتیاج دارد . کاربرد لینگو در تمام مسائل بهینه سازی مثل تحقیق درعملیات ، اقتصاد مهندسی ، شبیه سازی ، کنترل کیفیت ،کنترل پروژه ، کنترل موجودی و…. می باشد . بنابراین اغلب کارهایی که یک مهندس صنایع درآینده باآنها دست به گریبان خواهد بود در صورت مدل شدن ، قابل حل با این نرم افزار می باشد.
هر برنامة لینگو با کلمة“model ” شروع می شود و با کلمة “end ” به پایان می رسد . در سطر دوم از کلمة “sets ” به معنی مجموعه ها استفاده می شود .برای تعریف مجموعه ها در لینگو از دستور کلی
Sets:
نام متغیرهای :/ عناصر مجموعه / نام مجموعه
؛ وابسته به مجموعه
endsets
استفاده می شود . مجموعه ها در لینگو به دو صورت مستقل و وابسته می باشندکه آنچه گفتیم مربوط به مجموعة مستقل بود .( مجموعه های وابسته را بعداً تعریف خواهیم کرد ).
نکته قابل توجه در مورد عناصر مجموعه می توانند عدد یا رشته ای از اعداد و یا حروف باشند . برای مثال تعریف چند مجموعه در زیر آمده است .
Week/1..7/:day;
Mono/su,mo,tu ,we,th,fr,sa/:
Product;
به طور کلی برای ورود داده ها در لینگو از “Data ” و “endData ” استفاده می کنیم . در حین ورود داده ها بایستی آنها را به وسیلة کاما از هم جدا کرد یا اینکه بین آنها جای خالی گذاشت .

توابع در لینگو
برای تعریف توابع در لینگو در حالت کلی از دستور «() اسم تابع @ »
استفاده می شود .
( عملیات ریاضی تعریف شده روی متغیر : نام مجموعه )-@sum برای جمع کردن مقادیر متغیرها به کار می رود .
( محدودیتها از تابع for می توانیم تعداد زیادی از محدودیتها را در یک عبارت خلاصه کنیم . در حالت کلی می توانیم شرطهایی هم برای متغیرها قائل شویم که بعداً به این مبحث خواهیم پرداخت .
نکات دیگری که باید در برنامه نویسی با لینگو رعایت کرد عبارتند از :
• هر عبارتی با یک “; ” به پایان می رسد .
• برای نوشتن عبارات توضیحی در متن می توان از “! ” استفاده کرد .
ترتیب اولویتها در لینگو عبارتند از ^(توان) ،×(ضرب)، / (تقسیم) ، + (جمع ) وـ (تفریق ) .
امکانات مختلف لینگو در تحقیق در عملیات
امکانات مختلفی که دربارة مسائل تحقیق در عملیات در لینگو وجود دارد این برنامه را به یک برنامة فراگیر تبدیل کرده است به طوری که مسائل بزرگ را می توان با حداقل حجیم نویسی حل کرد .
• تعریف متغیرهای صحیح.
در لینگو تابع ()@gin برای تعریف متغیرهای عدد صحیح پیش بینی شده است اگر بخواهیم یک متغیر غیر وابسته به مجموعة مثلاً Y را به صورت یک متغیر صحیح تعریف کنیم باید در متن برنامه جملة @gin(Y) را بنویسیم . اما برای اینکه یک متغیر وابسته به یک مجموعه را به صورت متغیر عدد صحیح تعریف کنیم باید از تابع @for() هم استفاده کنیم . برای مثال :@for(coll:@gin(X);
• محدودة تعریف متغیرها :
پیش فرض لینگو برای دامنة تعریف متغیرها برای حد پایینی ، صفر و برای حد بالایی یک عدد بزرگ است که می توان این محدوده را به محدودة مورد نظر تبدیل کرد . با استفاده از تابع @BND() می توان محدودة مورد نظر را به وجود آورد . رفتار این تابع در برخورد با متغیرهای وابسته به مجموعه و غیر وابسته به مجموعه ، مانند تابع @gin() می باشد .
برای مثال :
@for(coll:@BND((),X,5));
@BND(-100,Y,100));
حد پایینی و بالایی را برای متغیرx به ترتیب صفر و5 برای متغیر Y ، صد ومنهای صد تعریف می کند .
متغیرهای x به مجموعةcoll وابسته اند . در این جا تمام اندیس های این متغیرها در دامنة ذکر شده قرار دارند ولی حد پایینی و بالایی متغیر غیر وابستة Y به ترتیب منهای صد و صد می باشد .
• مجموعه های وابسته یا ماتریس ها
اگر بخواهیم در لینگو ماتریس یا ارایه های چند بعدی را تعریف کنیم باید از مجموعه های وارث استفاده کنیم که ساختار کلی آن به شرح زیر است.
(set N1,set N2, نام مجموعة وارث اندیسهایی که باهم ارتباط…,SET Nm)
;متغیرها : / دارند
هرکدام از “SET N1 ” ها نام مجموعه ای است که قبلاً تعریف شده است می باشند .
در داخل اسلش ها می توانیم اندیسهایی را که می خواهیم باهم ارتباط داشته باشند تعریف کنیم . در صورت حذف این قسمت تمام اندیسها باهم ارتباط دارند . برای مثال :
sets:
ROW/1…3/:x;
Coll/1..2/:Y;
Arra 1 (Row, coll)/
1, 1,2,1,3,1/:A;
Arra2(Row,coll):B;
Endsets
درمثال بالا دو مجموعة وارث “Arra1 ” و“Arra2 ” تعریف شده اند . مجموعة“Arra1 ” با محدودیتهایی که ما بین دو اسلش گذاشتیم محدود به 3 عنصر شده است یعنی :
A(1,1),A(2,1),A(3,1)
اما مجموعة “Arra2 ” که هیچ محدودیتی برای عناصر آن قرار داده نشده است ، تمام عناصر موجود ذا در بر می گیرد و یک ماتریس 2×3 می باشد .
• ایجاد محدودیت روی اندیس های یک متغیر
اگر در هنگام کار با مجموعه ها یا حین استفاده از تابع for یا sum بخواهیم اندیسهایی را حذف کنیم یا عملیات خاصی را روی بعضی از اندیسهای یک متغیر انجام دهیم می توانیم با استفاده از چند عملگر این کار را انجام دهیم .
عملگر#LT# به معنای کوچکتر
عملگر#EQ# به معنای مساوی
عملگر#GT# به معنای بزرگتر
عملگر#AND# به معنای “ و” منطقی
عملگر #OR# به معنای “ یا” منطقی
که سه عملگر اول در اولویت اول و دو عملگر آخر در ردیف دوم از نظر اولویت می باشند .اگر بخواهیم ترتیب اولویتها را عوض کنیم می توانیم با استفاده از پرانتز این کار را انجام دهیم .

فرمت این مقاله به صورت Word و با قابلیت ویرایش میباشد

تعداد صفحات این مقاله 14   صفحه

پس از پرداخت ، میتوانید مقاله را به صورت انلاین دانلود کنید

دانلودمقاله مواد نوری



در بسیاری موقعیتها تقسیم کردن یک سیگنال نوری به مؤلفه های قطیدة Orthogonally آن لازم است . این کار معمولاً با منشورهای قطبندة Beam Splitter انجام می شود.
این علائم می تواند از طریق یکسری از راهها تولید شود اما دوراه بسیار رایج است .

منشور Glan-Thompson
دو منشور ساخته شده از مادة ( Usually Calate ) bire fringent در طول وترهایشان به یکدیگر متصل می شوند . ضخامت لایة چسب و شاخص آن دقیقاً کنترل می شود .
معمولاً برخورد یک اشعه به سطح خارجی یک منشور بسته به قطبش دو اشعة مجزا ( یک اشعه معمولی و یک اشعه غیر معمولی ( ویژه ) تقسیم می شود . اشعة غیر معمولی ( ویژه ) بدون شکست مستقیماً عبور می کند اما اشعه معمولی در جهت ( زاویه ) Brewster شکسته می شود . این موضوع علاوه بر این در ( 5.4.4.1) مواد bire fringent بحث می شود.
ابزار ( دستگاه ) معمولاً در شکل یک چهارضلعی ساخته می شود این موشوع رسیدن به فلز را در برخورد اشعه به سطح منشور ( برای سیستم بازتاب ) ممکن می سازد . و هنوز هم با سطح قطری در زاویه مناسب تر مواجه می شود . در ابزارهای واقعی سطوح ورودی و خروجی حتماً بازتاب می شوند .
مکعب قطبش Beam Splitter
این ابزارها همان نقش منشور Glan – Thompson را بازی می کنند به جز آنکه به جای استفادة از یک کریستال bire fringent آنها از یک ترکیب لایه ها از مواد دی الکتریکی در یک فصل مشتریک قطری بین دو منشور استفاده می کنند .
( 5.4.4.1 ) مواد bire fringent
bire fringent یک خاصیت در بعضی از مواد است به طوریکه نور از قطبشهای مختلف یک فهرست متفاوت انکساری با آن ماده می چیند .یک اشعه غیر قطبیده یا باریکه ای از نور ازامواج عمودی واقعی قطبیده تشکیل می شود که این دو اشعه مجزا در داخل مادة bire fringent تقسیم می شود عملکرد ( طرزکار ) جداکنندهها و منتشر کندهها ( پخش کننده ها ) برانار bire fringent استوار می باشد ( یا در حداقل قطبش ) . مواد بسیاری وجود دارند که خواص bire fringent رانشان می دهند . Calcite ( ) و rutile ( ) معولاً به خاطرخواص bire fringent شان استفاده می شوند . کوارتز نیز این خواص را دارد می تواند درموقعیتهای زیادی ایجاد مشکل کند . یک مادة bire fringent یک ساختار کریستالی دارد. در داخل این ساختار یک محور نوری وجود دارد . ( در بعضی ازمواد بیشتر از یکی ) هنگامی که یک اشعه تحت یک زاویه به محور نوری کربستال وارد می شود آن اشعه به دو اشعه تقسیم می شود. یک اشعه ( معمولی ) قطبش عمودی دارد اشعة دیگر ( اشعه غیر معمولی ) نسبت به اشعه معمولی قطبش Orthogonal دارد . برای اشعة معمولی ماده یک فهرست انکسای ثابت را نماش می دهد ( در مورد Calcite 66/1 ) برای اشعه غیر معمولی بسته به زوایه برخورد بخشی از اشعه اصلی ماده یک فهرست انکساری متغییر را نمایش می دهد . ( بین 1.49 تا 1.66 ) یک اثر ( ) بسیار مفیدی در اینجا این است که ما می توانیم یک زوایه برخوردی را آنچنان که یک اشعه با فصل مشترک هوا-ماده مواجه می شود بیابیم . اشعة معمولی شکسته می شود اما اشعهغیر معمولی بازتاب می شود. زوایة برخوردی در موردی که این اتفاق می افتد Brewster نامیده می شود . این یک راه خوب برای جدایی یک اشعة غیر قطبیده به دو اشعه قطبیدة Orthogonal است
بسیاری از مواد معمولی اثر فوق را نمایش میدهند هنگامی که نور قوی خورشید روی آنها می افتد نور یک قطبش آن جذب و نور قطبش Orthogonal بازتاب می شود .
برای مثال برگ سبز یک درخت در نور مستقیم خورشید به نظر می رسد علت این موضوع بارتاب قطبش قوی از سطح می باشد . اگر شما در حال گرفتن عکس از یک صفحة درخشندة نورانی باشید شما می توانید از یک فیلتر قطبنده استفاده کنید . اگر فیلتر را به زوایة صحیح بچرخانید بازتاب قطبیده ( از سطح ) بلوکه خواهد شد . ولی تنها قسمتی از نور تابیده شده دقیقاً از یر سطح بلوکه خواهد شد . بنابراین رنگها تشدید می شوند .
شما می توانید اثر یکسان استفادة قطبی کردن ( قطبش ) عینک خورشیدی را ببینید . شکستهای مختلف بدست آورده شده وابسته به رابطة‌ ارتباط زاویة برخورد به محور نوری کریستال می باشد . توجه به آنکه برای اشعه های موازی با محور نوری یا 90 درجه نسبت به آن اگر آن اشعه عمود به کریستال است هر دو قطبش از میان فصل مشترک متأثر شده عبور داده می شوند اگر اشعه عمود به کریستال نباشد آن به دو اشعة مجزای قطبش معولی و غیر معمولی پاشیده می شود.
برای یک اشعه رسیده و در یک زوایة به محور فوری ولی عمود بر فصل مشترک کریستال ـ هوا اشعة معمولی شکسته نمی شود اما اشعة غیر معمولی شکسته می شود.
Isolators 5.4.5 ( جداکننده ها )‌.
یک جداکننده یک ابزاری است ک اجازه می دهد تا نور در طول یک رشته در یک جهت عبور کند اما نه در جهت مخالف . در عمل آن کاملاً شبیه یک دیود در جهان الکتریکی است . جداکننده ها در سیستمهای نوری در بسیاری نقشها ( وظایف ) لازم می شوند . معمولی ترین آن جلوگیری از بازتابهای Coming back clown یک فیبر از دوباره وارد شده و تجزیه ( فروپاشی )‌عملیات یک لیزر است .
بیشتر پدیده های خارق العادة نوری دوجهته هستند و بنابراین ساختمان یک جداکننده به قابل فهمی We might Like نیست . با وجود این یک پدیدة نوری دوجهته نیست . این «‌اثر فارادی » است . این اثر وابسته به قطبش است بنابراین بر طبق استفادة از آن شما بایستی قطبش را حساب کنید .
5.4.5.1 اثر الکترواپتیک The Electrooptic Effect
بعضی مواد مانند فهرستی از خواص انکساری متغییری بسته به درجة کاربردی زمینة الکتریکی دارند بسته به جهت گیری زمینه الکتریکی در ارتباط با کریستال بعضی مواد همچنین نمایش Bire fringence مختلف ( دلیل نوسانات RL متفاوت ارتباطتهای متفاوت زمینه الکتریکی هستند . ) این اثر درتغییر دهنده ها استفاده می شود

5.4.5.2 اثر فارادی The Faraday Effect
اثر فارادی هنگامی که بعضی از مواد ا زجمله ( Yttrium – Iron – Garnet ) در یک میدان مغناطیسی قوی قرار می گیرند بدست می آید . عبور نور در داخل مواد سطح قطبش آن را ( بردارهای میدان الکتریکی و مغناطیسی ) با یک مقدار شبیه طول و قدرت میدان مغناطیسی چرخانده است . این می تواند مفید باشد اما حالت بسیار مهم آن است که اثر نامتقارن است عبور نور در یک جهت ممکن است قطبش آنرا درست 45 درجه چرخانده باشد . عبور نور در جهت دیگر قطبش آن را به چپ با یک مقدار یکسان ( در این مورد 45 درجه ) خواهد چرخاند .
چرخش مخالف جهتهایی در ارتباط با جهت اشعة نور است اما در جهت مشابه ارتباط با Rotator جداکننده ها استفاده می شود در موقعیتهای بسیار تا نوری را که فقط در یک جهت عبور می کند فراهم کند . این برای زمان اتصال یک لیزر به یک رشته ( فیبر ) لازم است . نور منعکس شده می تواند باعث ناپایداری در لیزر و باعث بسیاری اثرات نامطلوب شود .
تعدادی از راههای ساختمان جداکننده ها وجود دارند و بیشتر اینها وابسته به اثرات یک راه است .
نور در حال آمدن اول با یک فیلتر قطبش دهنده مواجه می شود که همة قطبشها به جز آنها که در جهت قطبنده اند را برطرف می کند . ( این معنی میدهد که اگر نور در حال آمدن به نوبت قطبیده شود ما قصد داریم 50% آن را کم کنیم ) در خروج از فیلتر نور به طور عمودی قطبیده می شود . قطبش نور ورودی سپس دوران فارادی را وارد می کند . این ابزار ( تشریح شده در بالا ) قطبش را 45 به راست می چرخاند ( بدون شکست ) .
دومین فیلتر قطبنده در جلوی جهت زیادی است . نور از بیان این فیلتر اکنون بدون شکست عبور خواهد کرد و آن در جهتی یکسان درست مانند قطبش نور در حال ورود تطبیق داده می شود .
اولیننور با یک قطبنده که فیلترها هر نوری را که در زاویة 45 درجه با خط قائم تطبیق نمی کند خارج می کنند مواجه می شود. این امر چون که مانمی توانیم مطمئن باشیم از قطبش ناخواسته بازتابها لازم است
دوران فارادی کلید عمل جداکننده است . در جهت معکوس این وسیله قطبش را در خلاف جهت حرکت عقربة ساعت ( در اثر ارتباط با جهت انتشار ) خواهد چرخاند . بنابراین عمل چرخاننده نامتقارن است .
در خروج از پرتو(نور) روتاتور (آلت دوار) فارادی که حالا پولاریز (قطبی) شده است در بعلت عمود بودن آن . وقتی که آن (نور) برخورد می کند با فیلتر پلاریز سنیگ بعدی ، حذف خواهد شد (جذب می شود) . مشکل این نوع از ایزولاتور (جداساز - مجزا کننده) این است که ، پلاریزاسیون (قطبش) ورودی نیاز داردبه هماهنگی (تطابق) در جهت یابی از یک جداساز . اگر ورودی تا قطبیده (unpolarised) است ، پس ما از دست می دهیم یک نیمه از سیگنال (3dB) را 

فرمت این مقاله به صورت Word و با قابلیت ویرایش میباشد

تعداد صفحات این مقاله  29  صفحه

پس از پرداخت ، میتوانید مقاله را به صورت انلاین دانلود کنید

دانلود مقاله بتن ضد آب

خاصیت نفوذپذیری و تخلخل بتن بهترین نمونه برای توصیف یک ماده نفوذ پذیر و متخلخل است.تخلخل مقدار منافذ و سوراخهای داخل بتن می باشد که با درصدی از مجموع حجم ماده نشان داده می شود. نفوذپذیری نیز بیانی از چگونگی ارتباط میان منافذ می باشد. این خاصیت ها به کمک یکدیگر اجازه تشکیل مسیری برای انتقال آب به درون ماده را همراه با ایجاد شکافی که هنگام انقباض بوجود می آید , میدهد.
نفوذپذیری مدت زمان انتشار از منافذ , توانایی عبور آب در فشار بین منافذ ماده می باشد.نفوذپذیری با یک مقدار مشخص مثل ضریب نفوذپذیری توضیح داده می شود و عموما به ضریب "دارسی" باز می گردد. نفوذپذیری آب در یک ترکیب بتنی شاخص خوبی برای سنجش کیفیت کارایی بتن است . ضریب "دارسی" کم نشان دهنده غیر قابل نفوذ بودن و کیفیتی بالا برای مصالح می باشد.با اینکه یک بتن با نفوذپذیری کم نسبتا مقاوم می باشد , اما ممکن است هنوز نیاز به ضدآب کردن برای جلوگیری از نشت میان شکاف ها وجود داشته باشــــد.
با وجود دانسیته (تراکم) معلوم آن , بتن یک ماده نفوذ پذیر و متخلخل است که می تواند با جذب آب و برخورد با مواد شیمیایی متجاوز نظیر دی اکسید کربن , مونواکسید کربن , کلراید ها و سولفات ها و دیگر ترکیبات آنها به سرعت تباه شود. اما راه دیگری نیز وجود دارد که هر آبی می تواند به عمق بتن نفوذ پیدا کند .

جریان بخــار و رطوب
ت ناشی از آنآب همچنان در قالب بخار همانند رطوبت نسبی انتقال می یابد . رطوبت نسبی همان آب موجود در هوا به صورت یک گاز محلول می باشد. زمانیکه دمای بخار آب بالا می رود , آب زیاد آن فشار بخاری ایجاد میکند . آب به صورت بخار نیز به میان بتن انتقال می یابد . مسیر جریان از فشار بخار زیاد , عموما منابع , به فشار بخار کم با یک فرایند انتشار می باشد . مسیر انتشار بسیار متکی بر شرایط محیطی است.
جریان انتشار بخار , زمانیکه اجرای ضد آب کردن در مکان هایی که فشار بخار آب موجود به صورت غیر یکنواخت می باشد , بحرانی است . چند نمونه از این موارد شامل استفاده از پوسته ایی که در مقابل بخار بسیار کم نفوذپذیر است , مانند یک پوشش حرکتی روی یک بتن مرطوب [ ولو اینکه پوشش رویی خشک باشد ] در یک روز گرم , در اثر فشار بخار ، فشار موجود افزایش یافته و باعث طبله شدن یا تاول زدن بتن می شود.
- بکار بردن یک اندود یا بتونه برای دیوارهای خارجی یک بنا ممکن است در صورت بقدر کافی نفوذ پذیر نبودن بتونه در مقابل بخار , رطوبت را به داخل دیوارها انتقال دهد.
- استفاده از کف با قابلیت نفوذ پذیری کم در مقابل بخار روی یک دال شیبدار در محلهای زیر سطحی در برخورد با رطوبت بالا ممکن است باعث تورق (لایه لایه شدن ) کف گردد.
عموما یک بتونه یا پوشش کم نفوذ در برابر بخار نباید روی سطح داخلی یک بنا یا سازه قرار داده شود. فشار بخار یا فشار آب برای خراب کردن و یا طبله کردن اندود عمل خواهد کرد . بعضی از انواع پوشش ها و افزودنی های کاهنده آب در بتن حرکت بخار آب را به طور قابل ملاحظه ای اصلاح می کنند و بدین صورت اجازه می دهند از آنها در قسمت داخلی استفاده شود. مثالهای اولیه پوشش های ضد آب سیمانی و مواد افزودنی تقلیل دهنده نفوذ آب می باشند.

چگونگی عملکرد فناوری ضد آب کردن کریستالی :
فناوری کریستالی دوام و کارایی ساختار بتن را بهبود بخشیده ، هزینه های نگهداری آن را پائین آورده و با محافظت کردن بتن در مقابل تاثیرات مواد شیمیایی مهاجم ، طول عمر آن را افزایش می دهد. این کیفیت کارایی بالا از راه کار با فناوری کریستالی منتج می گردد. زمانیکه فناوری کریستالی در بتن استفاده می گردد ، ضد آب کردن و دوام بتن را با پر کردن و مسدود ساختن منافذ ، شیارهای موئین ، شکافهای بسیار ریز و دیگر سوراخها بوسیله یک فرم کریستالی بسیار مقاوم حل نشدنی ، اصلاح می کند . این ضد آب بودن بر پایه دو واکنش ساده شیمیایی و فیزیکی اتفاق می افتد . بتن ماده ای شیمیایی است و زمانیکه ذرات سیمان هیدراته می شوند ، واکنش بین آب و سیمان باعث می شود [ بتن ] شروع به سختی کند ، توده ای صلب گردد.همچنین واکنشی شیمیایی با مواد پنهان داخل بتن اتفاق می افتد.
ضدآب کردن کریستالی ، مجموعه ای از مواد شیمیایی دیگر را در [ بتن ]جمع می کند . زمانیکه مواد شیمیایی اجزاء سیمان هیدراته شده و مواد شیمیایی کریستالی در حضور رطوبت قرار می گیرند ، واکنشی شیمیایی اتفاق می افتد ، محصول نهایی این واکنش ساختار کریستالی غیر قابل حلی می باشد .
این ساختار کریستالی فقط در مکان های مرطوب می تواند اتفاق بیفتد و بدین ترتیب در منافذ ، شیارهای موئین و ترک های ناشی از جمع شدگی بتن شکل خواهد گرفت . هرجایی نشت آب صورت پذیرد ضد آب کریستالی با پر کردن منافذ و سوراخها و شکافها ایجاد خواهد گردید.
زمانیکه ضد آب کریستالی در سطوح همانند یک پوشش یا همانند عملکرد پاشش خشک روی دال بتنی تازه بکار گرفته می شود ، فرایندی به نام انتشار شیمیایی رخ می دهد. طبق نظریه انتشار ، محلول با دانسیته بالا میان محلولی با دانسیته پائین جا خواهد گرفت تا این دو متعادل گردند .
بدین سان ، زمانیکه بتن قبل از اجرای ضد آب کردن کریستالی با آب اشباع می شود ، یک محلول با دانسیته شیمیایی کم بکار برده شده است و زمانیکه ضد آب کریستالی در بتن بکار گرفته می شود ، محلولی با دانسیته شیمیایی بالا روی سطح آن ایجاد می شود که فرایند انتشار شیمیایی را راه اندازی می کند ، ضد آب کریستالی با جابجا شدن میان [ محلول با دانسیته پائین ] به تعادل می رسد .
مواد شیمیایی ضد آب کریستالی میان بتن پخش شده و در دسترس اجزای سیمان هیدراته قرار میگیرد و اجازه می دهد واکنشی شیمیایی اتفاق افتاده ، یک ساختار کریستالی شکل گیرد و همانند ماده شیمیایی ادامه می یابد تا میان آب پخش گردد . 

فرمت این مقاله به صورت Word و با قابلیت ویرایش میباشد

تعداد صفحات این مقاله   10 صفحه

پس از پرداخت ، میتوانید مقاله را به صورت انلاین دانلود کنید