مقاله تنش سرما در گیاهان (با جداول و محاسبات )

فرمت فایل:word  (قابل ویرایش)

تعداد صفحات :91

فهرست مطالب :

فصل 1: تنش سرما
مقدمه 2
تنش های محیطی و نیاز به افزایش تولیدات گیاهی 3
گسترش تنش سرمایی 4
محدودة دمای بهینه و وقوع تنش سرما 4
طبقه بندی گیاهان بر اساس واکنش آنها به دماهای پایین 5
اثرات سوء تنش سرما 6
1- خسارت مستقیم 6
2- خسارت غیر مستقیم 7
اثرات سرما بر فرآیندهای مختلف گیاهی 8
الف) اثرات تنش سرما در سطح سلولی 8
ب) اثر تنش سرما روی فعالیت های فیزیولوژیک گیاه 9
ب.آ) اختلال در فتوسنتز 10
ب.2) اختلال در تنفس 10
ب.3) خسارت های بیوشیمیایی 11
ب.3-1) اختلال در فعالیت آنزیم ها 11
ب-3-2) اختلال در سنتز ATP 12
ب-3-3) خسارت های بیوشیمیایی ناشی از تشکیل سموم در فرآیندهای فیزولوژیک گیاه 12
ب-3-4) خسارت های ناشی از شکسته شدن پروتئین ها 13
ج) تنش سرما و فرآیندهای مختلف رشد 13
ج-1) جوانه زنی 13
ج-2) اثر بر فرآیندهای مرحلة رویشی گیاه 15
ج-3) اثر بر فرآیندهای مرحلة زایشی گیاه 16
ج-4) عملکرد و تنش سرما 17
فصل2: فیزیولوژی مقاومت به تنش سرما
مقاومت در سطح سلول و فرآیندهای فیزیولوژیک آن 20
سازوکار مقاومت گیاهان مختلف به سرما در مراحل مختلف رشد 21

فصل 3: تنش یخ زدگی
مقدمه 24
پدیده یخ زدن 25
منابع تشکیل هسته های یخ 26
یخ زدگی برون سلولی 27
یخ زدگی درون سلولی 28
اثرات یخ زدگی بر بافت های گیاهی 29
الف- آب کشیدگی یا خشکیدگی 31
ب- خفگی ناشی از یخ 32
ج- یخ زدگی خاک 32
د- تخریب فیزیکی 33
ه- توسعه بیماری ها 34
و- کمبود مواد غذایی 35
عوامل مؤثر در آسیب های ناشی از یخ زدگی 35
فصل 4: مقاومت به یخ زدگی
مقدمه 37
مواد درون سلولی و فرآیند یخ زدگی سلول 37
عوامل مؤثر در مقاومت به یخ زدگی گیاهان 39
سازوکارهای مقاومت به یخ زدگی 40
سازوکار اجتناب از تنش 41
فصل 5: بهنژادی گیاهان برای مقاومت به سرما
اساس ژنتیکی تحمل به سرما 45
تنوع قابل توارث 47
روش های اصلاحی 51
فصل 6: اصلاح برای تحمل به یخ زدگی
اصلاح برای مقاومت به یخ زدگی از طریق غربال کردن در خارج از محدوده ی فنوتیپ های مشاهده شده در داخل ژنوم های موجود در گیاهان زراعی 56
فصل7: روش های نو در اصلاح برای مقاومت به دماهای پایین
چشم انداز ایجاد گیاهان مقاوم به تنش سرما و یخ زدگی با استفاده از روش های نو 58
کشت آزمایشگاهی و کاربرد آن در انتخاب مقاوم به سرما 59
القاء موتاسیون 61
استفاده از ژن های مسؤول پاسخ به سرما برای اصلاح گیاهان متحمل به یخ زدگی 62
مهندسی تحمل به یخ زدگی به کمک روش های DNA نوترکیب 63
چشم اندازهای آینده 65
فصل 8: مقابله با سرما و یخ زدگی گیاهان
مقدمه 69
الف- روش های کوتاه مدت 70
الف-1) روش های افزایش گرما 71
الف-1-1) بخاری ها 71
الف-1-2) روش غرقاب کردن خاک 71
الف-1-3) آبیاری بارانی 72
الف-1-4) انواع سیستم های آب فشان 73
الف-1-5) ماشین های مولد باد 74
الف-1-6) دستگاه های مولد مه 75
الف-1-7) بال گردها 76
روش های بلند مدت (غیر فعال) حفاظت گیاهان در برابر تنش سرما و یخ زدگی 76
انتخاب مکان مناسب 76
انتخاب محصول 78
میزان رطوبت خاک 78
پوشش زمین 78
انتخاب خاک مناسب 79
شاخص های بقای مزرعه ای پاییزه بر اساس برآورد انجام شده از ارقام و نژادهای تطابق یافته به حداقل دما برای بقاء. 81
برخی از وسایل: سنجش صدمه دماهای پایین در گیاهان 82
مقدمه
رشد و عملکرد گیاهان زراعی تابعی از کلیه عوامل محیطی و اثرات متقابل آنها می باشد، این عوامل شامل عوامل آب و هوایی (بارندگی، دما، رطوبت، نور و باد)، رطوبت خاک، مواد غذایی و گازهای می باشند که بسته به مقدار آنها در محیط، رشد و نمو گیاه را افزایش یا کاهش می دهند. علاوه بر این کلیه عوامل بر هم زنندة تعادل آبی در سلول نظیر انجماد، خشکی و شوری نقش مهمی در توزیع جغرافیایی گیاهان دارند. در موجودات زنده، تنش به معنی انحراف معنی دار از شرایط اتپیم برای زندگی تعریف می شود. از نظر لویت، هر عامل محیطی که باعث ایجاد صدمه یا خسارت در موجود زنده شود تنش بیولوژیکی نام دارد.
وی معتقد بود در موجودات زنده، تنش در ابتدا ممکن است قابل برگشت (الاستیک) باشد ولی با گذشت زمان طولی نمی کشد که به صورت دائمی درمی آید. اگر یک تغییر قابل برگشت در مدت زمان کافی در یک گیاه ادامه یابد ممکن است باعث تغییر و اختلال در فرآیندهای فیزیولوژیک و متابولیک و در نتیجه موجب آسیب گیاه و ایجاد تغییرات غیر قابل برگشت شود (پلاستیک). در هر صورت واکنش گیاه بسته به مقدار یا غلظت نامناسب و مدت زمان قرار گرفتن در معرض تنش متفاوت است. لویت تنش های محیطی را به دو دسته تنش های زیستی و تنش های غیر زیستی تقسیم نمود. تنش های زیستی شامل حملة آفات و بیماری ها به گیاهان و رقابت با علف های هرز می شود. تنش های غیر زیستی مشتمل بر تنش های مربوط به آسیب های مکانیکی، ناهنجاری، اختلالات ناشی از کمی و زیادی حضور تنظیم کننده های رشد در گیاه و کاربرد علف کش ها، مشکلات ناشی از امواج الکترومغناطیسی و تنش های مرتبط با آب، خاک و دما می باشد. اثرات منفی دما بر گیاهان به عنوان مشکلی جدی مطرح است «که موضوع بحث مورد نظر ما می باشد».
تنش های محیطی و نیاز به افزایش تولیدات گیاهی
طبق آمار، تنها حدود 10% کل زمین های قابل کشت دنیا ممکن است بدون تنش باشند. خسارت سرما و یخ زدگی در ایالات متحده آمریکا سالانه حدود 3 تا 4% و در برخی مناطق نظیر برزیل و نیمکره جنوبی حدود 5% می باشد. در طی سال های 1950 تا 1980 تولید سرانة غذایی جهان بیش از نرخ رشد جمعیت بوده است. اما این آمار طی 20 سال گذشته افزایش قبلی را نشان نمی دهد. پیشگویی ها در مورد سرنوشت تولد غذا نگران کننده است. شواهد، دال بر آن است که متخصصین در آینده در این مورد بیشتر تحت فشار خواهند بود و نیاز به افزایش تولید غیر قابل انکار است. بنابراین ضرورت دارد برای 20 تا 30 سال آینده، پروژه هایی تدوین کردند که بدون زیر کشت بردن زمین های جدید بتوان به افزایش رشد قابل قبول در تولید مواد غذایی جهان دست یافت.
گسترش تنش سرمایی
در اکثر مناطق مخصوصاً در نواحی مدیترانهای دماهای پایین زمستان، میزان رشد گیاهان زراعی را محدود ساخته، توسعه پوشش گیاهی در روی زمین را کند می کند، در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری تنش سرما به عنوان مهمترین عامل محدود کنندة گیاهان معرفی شده است. در ایران بیشر از 5/2 میلیون هکتار از مزارع در مناطق سرد در معرض آسیب سرمای زمستانه قرار دارد.
محدودة دمای بهینه و وقوع تنش سرما
دمای داخل بافت های گیاهی دمای ثابتی نیست و متأثر از دمای محیط می باشد. تنش های دمایی قابل وقوع در گیاهان شامل تنش دمای پایین یا سرما، تنش یخ زدگی و تنش دمایی بالا می باشد.
گیاهان معمولاً در درجات بیش از 35 تا 45 درجه سانتی گراد دچار تنش دمایی و در دماهای بالاتر از صفر درجه سانتی گراد در محدودة دماهای بین 0 تا 15 درجه سانتی گراد دچار تنش سرما می شوند. تنش سرما با تنش یخ زدگی کاملاً متفاوت است. تنش یخ زدگی موقعی اتفاق می افتد که دمای محیط خارج از گیاه پایین تر از نقطه انجماد باشد، تنش یخ زدگی بیشتر در گیاهان چند ساله مشاهده می شود و در گیاهان یک ساله با تغیر تاریخ کشت می توان از این رویداد پرهیز نمود. در دمای کمی بالاتر از نقطه انجماد اکثر گیاهان گرمسیری آسیب دیده، به سلول بافت ها و اندام های گیاهی آنان خسارت وارد می شود. به همین دلیل این تنش روی حالت آبی گیاه تأثیر نمی گذارد. در سطح گیاه اثرات اولیه حرارت بسیار پیچیده است. اثرات ثانویه حرارت روی فرآیندهای فیزیولوژیکی، سبز شدن برگ و شکستن خواب بذر بسیار مهم است. فعالیت های متابولیکی، رشد و قابلیت زیست گیاهان به شدت تحت تأثیر سرما قرار دارد.

دانلود تحقیق رنگ های فصل سرما

» قرمز گل سرخی : این رنگ برای هر رنگ پوستی مناسب و یک رنگ زیبا و لطیف است ، این رنگ با مشکی وسفید به خوبی هماهنگ میشود و انتخاب خوبی برای خانم های شیک پوش است ، آقایان نیز میتوانند تی شرت یا پیراهنی از این مایه رنگ بپوشند ، بسیاری از طراحان رنگ ، قرمز گل سرخی و زیتونی گرم را از بهترین رنگ های فصول سرد میدانند.

» ارغوانی جوهری : این رنگ بسیار زیبا و تاثیر گذار است و با رنگ هایی مثل زرد عسلی و زیتونی تیره به خوبی هماهنگ میشود ، یک مانتو ، پالتو وحتی پیراهن شب ارغوانی با کفش و کیف زیتونی تیره به شما جلوه ای خاص خواهد داد.

» زرد عسلی : زرد عسلی رنگ گرمی است که برای زمستان بسیار ایده آل میباشد و به خوبی با رنگ های ارغوانی و زیتونی گرم هماهنگ است.

» صورتی : صورتی از رنگ های ملیح و دوست داشتنی است و با رنگ گل سرخی بسیار زیبا میشود و برای پیراهن های زنانه و مردانه مناسب است.

» زیتونی گرم : رنگی که ترکیبی ملایم از رنگ های زرد سبز میباشد و به نظر اکثر صاحب نظران مد یکی از بهترین و زیباترین رنگ های پاییزی است و با انواع رنگ های زرد ، سبز ،  قهوه ای  ، ارغوانی و مشکی به راحتی هماهنگ میشود.

» نارنجی خاکی : این رنگ را میتوان پرتقالی سوخته نامید ، رنگ خاکی که سایه های نارنجی دارد ، این رنگ به خاطر نزدیکی به رنگ برگ های پاییزی بسیار مناسب این فصل است و با گروه رنگ های طبیعی و خنثی بسیار خوب هماهنگ میشود.

» آبی سرامیکی : این رنگ از آبی دریایی با طراوت تر است و جزو آبی های اسرارآمیزی است که با رنگ های آبی دیگر به خوبی هماهنگ میشود ، این رنگ برای لباس های جین ،ک تان و جیر بسیار مناسب است.

اگر فکر میکنید آبی با رنگ پوست شما متناسب نیست آنرا برای وسایلی مثل کیف ، کفش یا روسری انتخاب کنید ، رنگ های صورتی ، کرم ، خاکستری و بعضی سبزها نیز با این رنگ هماهنگ میشوند و رنگ داغ فصل سرما یعنی زیتونی گرم یا سبز لیمویی هم بهمراه آن بسیار شیک به نظر میرسد.

» رنگ های کلاسیک طبیعی : این رنگ ها را میتوانید بصورت تک رنگ یا با هم به کار ببرید چون ازسری رنگهای خنثی هستند و با اکثر رنگهای دیگر هماهنگ میشوند.

روشهای گرم کردن خانه

روش های مانند درزگیری پنجره ها و پوشاندن کانال کولر را بارها شنیده اید و حتما آن ها را رعایت می کنید. در این مطلب بیشتر بنا به آن داشتیم تا با روش های خلاقانه و بدون روشن کردن سیستم گرمایشی دمای بدن را افزایش دهیم تا دیگر سرما حس نشود.

** آشپزی کردن یکی دیگر از روش های موثر در گرم کردن خانه است. با ایستادن کنار گاز و پخت غذا بدن شما با حرارت غذا گرم می شود و البته یکی از کارهای خانه یعنی آماده کردن وعده برای خانواده را نیز انجام داده اید.

** نوشیدنی های گرم بنوشید تا سیستم های داخلی بدنتان نیز گرم شوند. همچنین می توانید از لیوان این نوشیدنی های گرم به عنوان دستکش هم استفاده کنید. به جای دسته لیوان بدنه آن را بچسبید تا دست هایتان گرم شود.

** اجازه دهید نور خورشید وارد خانه شما شود. روزها می توان از این نعمت خدادادی که بدون هیچ هزینه ای در اختیار ما قرار گرفته است استفاده کنید. نور خورشید می تواند به فضای خانه شما یک گرمای متعادل بدهد.

** خانه را تمیز کنید تا گردش خون در بدن شما جریان بیشتری پیدا کند. با اینکار هم میزان گردش خون افزایش میابد و بدنتان گرم می شود هم در امر تمیز کردن خانه به مادر یا همسر خود کمک کرده اید.

** از دستگاه های بخور در خانه استفاده کنید تا فضای خانه گرم تر شود. این کار همچنین به مرطوب شدن هوا نیز کمک می کند چرا که در فصل زمستان هوای خانه غالبا خشک است.

** درب اتاق هایی که از آن ها کمتر استفاده می کنید را ببندید تا هوا در یک محل کوچکتر ساکن باشد. هر چه فضا محدودتر باشد هوای آن محیط زودتر گرم می شود و همچنین گرمای خانه هدر نمی رود.

** در گوشه ای از خانه که تقریبا دما متعادل است یک دماسنج قرار دهید. توجه داشته باشید که بهترین دما برای خانه باید نزدیک به 23 درجه سانتی گراد باشد و همیشه با دماسنج و میزان آن دقت کنید.

** اگر قسمتی از کف خانه شما بدون فرش باقی مانده است بهتر است آن را پر کنید. قرار دادن فرش در مناطق خالی کف اتاق ها می تواند از وارد شدن سرما از زمین جلوگیری کند.

** روزها و یا هنگام خوابیدن می توانید از کلاه برای پوشاندن سرتان استفاده کنید. بسیاری از محققان به این اعتقاد دارند که گرم بودن سر می تواند باعث گرم شدن تمامی بدن شود.

** شست شوی لباس ها نیز دارای یک روند خاصی است که باعث می شود بدن شما گرم بماند. از شستن با دست تا اتو کردن لباس ها همگی میتوانند شما را از سرما دور کنند.

فایل ورد 5 ص