طراحی سیستم مکان یابی کارخانجات صنایع شیر و فراورده های لبنی(پایان نامه کارشناسی ارشد صنایع) 80 صفحه ، دفاع سال 74
پایان نامه کارشناسی ارشد دانشگاه تربیت مدرس رشته مهندسی صنایع
چکیده:
به تحقیق می توان گفت که شیر و فراورده های لبنی از جمله اقلام مهم در سبد مصرف هر خانوار ایرانی اند.فلذا با توجه به رشد شهرنشینی و اهمیت تامین نیاز ساکنان شهرها به نظر می رسد که اینجاد و توسعه کارخانه های شیر پاستوریزه بیش از پیش ضروری شده است.بدین جهت چنین طرحهایی از هم اکنون مورد پیش بینی قرار گیرند و در برنامه های آتی توسعه اقتصادی به اجرا درآیند.
امروزه توسعه کارخانه های شیر و فرآورده های لبنی پاستوریزه مستلزم پژوهش درباره مسایلی بنیانی است.ازجمله مسایل مهم بنیانی در توسعه علمی این صنعت مساله مکان یابی می باشد، مساله ای که به لحاظ تصمیم گیری از اهمیت شایانی برخودار است و متاسفانه تاکنون به گونه ای علمی و ازدیده کاه های بهینه سازی مورد توجه قرار نگرفته است.
هدف از پژوهش حاضر ، طراحی یک سیستم مکان یابی برای این قبیل صنایع است.در طراحی این سیستم عواملی چون میزان تولید شیرخام و فاصله منطقه تولید از کارخانه و هزینه حمل و نقل شیر تولیدی به کارخانه و میزان تقاضای مصرف در منطقه مورد بررسی و هزینه حمل و نقل فراورده در منطقه بعنوان عوامل موثر در سیستم مدنظر قرار گرفته اند.
به منظور انجام این امر در فصل اول وضعیت موجود تولید و مصرف و فراوری شیر مورد بررسی قرار داده شده است.به دنبال آن ضمنن ارایه تاریخچه مختصری از صنعت شیر در ایران ، به پیش بینی میزان تولید شیرخام پرداخته و ظرفیت های فراوری آن در اینده مورد بررسی قرار گرفته است.در فصل دوم ، نظریه های موجود مکان یابی تسهیلات ، از قبیل مسایل مکان یابی تک وسیله ای و چند وسیله ای ، مسایل مکان یابی و تخصیص ، مسایل مکان یابی ناپیوسته کارخانه و کاربرد برنامه ریزی آرمنی در مکان یابی تسهیلات مورد مطالعه قرار گرفته است و در پایان باعطف توجه به شرایط مساله و داده های موجود برنامه ریزی آرمانی مختلط جهت مدلسازی مساله مناسب تشخیص داده شده است.در فصل سوم مساله در قالب مدل مزبور ارایه شده است.در فصل چهارم مساله مورد مطالعه در نمونه منطقه ای استان اصفهان طرح و با استفاده از مدل ارایه شده و به کمک نرم افزار lindo حل شده است.
شایان ذکر است که نتایج حاصله حاکی از کارایی مدل پیشنهادی در سایر مناطق کشور نیز می باشد .تاجایی که بهره برداری از آن جهت مکان یابی و ظرفیت یابی برای دیگر صنایع مشابه چون صنایع سیمان ، چرم سازی ، آرد سازی ، خوراک دام و طیور ، کمپوت و کنسرو سازی و ...نیز مراکز جمع آوری شیر ، کشتارگاه های دام و طیور ، انبار و سیلو محصولات کشاورزی بنحو موثری امکان پذیر است.
فایل این پایان نامه به صورت عکس است.
تحقیق در مورد شیر
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه117
فهرست مطالب
مقدمه
شیر از تولید تا مصرف
پروئین های شیر
کلسیم:
املاح شیر
فسفر:
سدیم و پتاسیم:
ید:
آهن:
مواد قندی یا کربوهیدرات های شیر
منیزیم:
چربی شیر
ویتامین های موجود در شیر
ویتامینA در شیر
ویتامینB2(ریبوفلاوین)
شیر معجزه ای است که خداوند سبحان آن را نوشیدنی ای گوارا گردانید تا اهل ایمان را عبرتی از قدرت لایزال او باشد و بهشتیان را به نهرهایی از آن وعده داد تا لذّت رضوان خویش را کامل گردانند. می توان گفت شیر بعد از آب به عنوان حیاتی ترین ماده موجود در کره زمین،کامل ترین غذا و سرشار از مواد مغذی است که عمده نیاز های بدن انسان را از کودکی تا کهنسالی تامین می کند.
اگرچه این نوشیدنی حیات بخش منبعی غنی از پروتئین های عالی،کلسیم،فسفر،ویتامین های محلول در چربی و آب،قند،چربی و انرژی است و دانشمندان جهان هر روز ابعاد تازه ای از اسرار این غذای کامل را کشف می کنند و به جوامع ارائه می دهند اما متأسفانه به دلیل عدم آگاهی،مصرف سرانه آن در ایران برای بهره مند شدن از فواید آن بسیار کمتر از میزان مطلوب و تقریباً3/1 مقدار لازم است نتایج تحقیق وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی بیانگر آن است که مردم ایران از 2 تا 3 واحد مصرف روزانه
فقط 7/0 واحـد از شیـر و فـراورده هـای آن را مصـرف مـی کننـد و به همیـن
دلیل با کمبود ریز مغـذی هایـی مثـل کلسیـم و ویتامـین هـا یB2،D،A
بیشتر از50% از مزدم درگیر بیماری های گوناگونی ناشی از آن شده اند. شیر و فراورده های آن به تنهایی بهترین تأمین کننده این گونه کمبودهاست.
شرایط پدید آمده و عدم امنیت غذایی موجود در کشور، نه تنها به دلیل فقر اقتصادی که در اصل به دلیل عدم آگاهی
دانلود مقاله جانور شناسی ببر.پلنگ.شیر. کفتار
ببر (نام علمی Panthera Tigris)جانوری است از تیرۀ گربه سانان که بزرگ‌ترین گونه از این تیره به شمار می رود. این جانور دارای بدنی عضلانی و پاهایی بسیار نیرومند است. بدن ببر دارای موهای بلند و برّاق به رنگ نارنجی، همراه با خطهای سیاه عمودی می باشد. جثّۀ ببرهای نر بزرگ‌تر از ببرهای ماده است و همچنین موهای روی گونۀ ببر نر بلندتر از ببر ماده می باشد. ببرها جانورانی شبکار و مستقل هستند. آنها جانوران ماهری هستند و حتّی می توانند به بالای درختها بروند. این جانوران برروی زمین هم بسیار ماهر و سریع هستند و می توانند با یک حرکت سریع طعمۀ خود را شکار کند. جانورانی که ببرها از آنها تغذیه می کنند عبارت‌اند از: گراز وحشی، آهو، بوفالو و گاو اهلی و برخی پستانداران دیگر. آنها شناگران خوبی نیز هستند.
نرها و ماده ها تنها در هنگام جفتگیری به مدّت چند روز در کنار یکدیگر می مانند. ببرهای ماده پس از ۱۰۳ تا ۱۰۵ روز بارداری دو یا سه توله به دنیا می آورند. توله ها تا چند سال همراه با مادر خود زندگی می کنند.
بیشتر زیرگونه های این جانور در خطر انقراض قرار دارند و برخی مانند ببر مازندران کاملاً منقرض شده اند.
نام عمومی : ببر سیبری نام علمی : Panthera tigris altaica
وضعیت جمعیت : برآورد ها نشان می دهد که فقط حدود 5000 عدد از این ببر در دنیای وحشی و آزاد موجود باشد اما تعدادی نیز در باغ وحش های کشورهای مختلف موجود می باشد. توزیع و پراکندگی : بنظر می رسد که گله های پر جمعیت ببر ابتدا در سیبری و خاور دور زندگی می کرده اند. اما برخی گله های کوچک نیز در شمال چین و کره شمالی نیز وجود داشته اند.
شامل 15 صفحه فایل word قابل ویرایش
تحقیق در مورد شیر
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه110
فهرست مطالب
مقدمه
تاریخچه
تاریخچه صنعت شیر در ایران
تاریخچه صنعت شیر در جهان
مصرف سرانه شیر در ایران و دنیا
ترکیبات شیر
ارزش غذایی اجزای ترکیبی شیر و عوارض ناشی از کمبود هر یک در بدن
پروتئین شیر
کربوهیدرات ها
م
انرژی زایی شیر
مواد معدنی
فسفر
منیزیم
شیر به طور کلی ، عبارتست از تراوشهای غدد پستانی حیوانات پستاندار – مع معمولاٌ گاو – که عاری از کلستروم می باشد و در اثر دوشش کامل یک یا چند حیوان سالم به دست می آید . شیر غذای طبیعی نوزادان می باشد . که علاوه بر تامین نیازهای تغذیه ای به دلیل دارا بودن آنتی بادیهای گوناگون باعث حفظ نوزادان در مقابل عفونت ها و بیماری ها می گردد بشر در هزاران سال پیش متوجه شد که می تواند از این فراورده ی با ارزش با عنوان غذا ، نه تنها برای کودکان ، بلکه در تغذیه بزرگسالان نیز استفاده نماید . نوع حیوانات تولید کننده ی شیر در یک منطقه تا حد زیادی به شرایط آب و هوایی بستگی دارد . گاو بومی مناطق ، معتدل است . مردم اروپا و مناطق مهاجر نشین ، نظیر آمریکای شمالی ، استرالیا و نیوزلند ، از جمله مصرف کنندگان عمده شیر گاو و فرآورده های آن به شمار می روند . شیر بز و گوسفند در جنوب اروپا ، گوزن شمالی در اروپای شمالی ( توسط لاپها ) شیر گاومیش اهل آسیایی ( بوفالوی آبی ) در جنوب غربی آسیا طرفداران بیشماری دارد . از آنجا که شیر گاو بیش از دیگر گونه های حیوانی
طرح توجیهی فنی اقتصادی گاوداری شیری
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه:25
فهرست و توضیحات:
مقدمه 4
سوابق متقاضی 5
خلاصه پروژه 5
تقاضا 6
اهداف طرح 7
محل اجرای طرح 7
بازار یابی 8
مدیریت دامداری 8
جدول تاسیسات 9
جدول تجهیزات 11
وسیله نقلیه 12
سرمایه ثابت 12
هزینه خرید تلیسه 13
نیروی انسانی 14
هزینه خوراک 16
هزینه متغیر 17
سرمایه در گردش 24
جدول درآمد 25
سود ناویژه 26
ارزیابی کلی طرح 27
مقدمه:
با افزایش جمعیت و نیاز روز افزون آنها به تولیدات دامی از جمله شیر و گوشت دیگر تولید به روش های سنتی پاسخگو نیست و از طرفی روشهای سنتی اقتصادی نبوده و نمی تواند نیازهای مادی دامدار را تآمین کند.همچنین به دلیل جوان بودن جمعیت کشور لازم است در زمینه های مختلف اشتغال زایی شود که این امر در زمینه کشاورزی و دامپروری لازم به نظر می رسد.
با اشتغال زایی در شهرستان ها و روستا ها از مهاجرت جمعیت آنها به کلان شهرهایی مثل تهران جلوگیری کرده و از بروز مشکلات بعدی مانند شغلهای کاذب،بیکاری،فقر و فساد اجتماعی که پیامد مهاجرتهای بی برنامه و بی رویه می باشد،